Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

400 g brambor

250 g těstovin

2 ks cibule

300 g tvrdého sýra

0,4 l mléka

1 dl smetany

1 špetka muškátového oříšku

2 polévkové lžíce másla

pepř

sůl

0,3 l zeleninového vývaru

Nutriční hodnoty

Energie9 916 kJ / 2 370 kcal
Bílkoviny123,86 g
Tuky67,37 g
Vláknina24,53 g
Cholesterol245 mg
Sodík3,25 g
Sůl8,00 g
Sacharidy307,14 g

Postup přípravy

  1. Oloupané brambory nakrájíme na malé kostičky.
  2. Mléko a vývar přivedeme k varu a brambory v něm povaříme přibližně 5 min. Poté přidáme těstoviny a společně vaříme dalších 10-15 min, dokud brambory nezměknou. Mezitím několikrát promícháme.
  3. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka. V pánvi rozehřejeme máslo a cibuli orestujeme dozlatova.
  4. Troubu nastavíme na 200°C. Sýr pokrájíme na malé kostičky. Do těstovinové směsi vmícháme polovinu cibule a sýra, ochutíme solí, pepřem a muškátem. Urovnáme do zapékací formy, navrch dáme zbytek cibule, posypeme zbytkem sýra a pečeme cca 15min.
  5. Ihned podáváme.