Suroviny

Porce: 6 placiček

1/2 kg syrových brambor

1/2 menší cukety

2 rajčata

kus paprikového lusku

1 cibule do brambor + 1 do zeleninové směsi

2 stroužky česneku do brambor+ 2 do zeleninové směsi

pár kapek sojové omáčky

1 lžíce Solamylu

olej, sůl, pepř

Nutriční hodnoty

Energie2 046 kJ / 489 kcal
Bílkoviny11,48 g
Tuky0,79 g
Vláknina13,92 g
Cholesterol0 mg
Sodík40 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy102,30 g

Postup přípravy

  1. Brambory oloupeme a nastrouháme na hrubých nudličkách. Osolíme, opepříme a necháme je chvíli odstát.
  2. Mezitím uděláme zeleninovou směs.
    Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a na plátky nakrájený česnek. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu, nadrobno nakrájená rajčata a paprikový lusk. Vše osolíme a opepříme, pokapeme sojovou omáčkou-(nemusí být).
    Opékáme zhruba 10 minut a odstavíme.
  3. Z bramborové směsi pořádně vyždímáme vodu, přidáme utřený česnek a lžíci solamylu. Ze směsi rukama tvoříme placičky, které zprudka opékáme na pánvi s troškou oleje a rovnou je vkládáme na plech s pečícím papírem pomazaným trošinkou oleje. Na každou placičku dáme asi 1 lžíci zeleninové směsi a dáme zapéct do vyhřáté trouby na 200 stupňů na 10-15 minut
  4. Podáváme nejlépe se zeleninou.