Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 balíček špaget (nejlépe celozrnných)

500 g cherry rajčátek

1 menší šalotka

olivový olej

vinný ocet

sůl

bazalka

parmezán.

Nutriční hodnoty

Energie7 632 kJ / 1 824 kcal
Bílkoviny65,00 g
Tuky11,00 g
Vláknina42,50 g
Cholesterol0 mg
Sodík66 mg
Sůl0,05 g
Sacharidy345,00 g

Postup přípravy

  1. Rajčátka rozpůlíme a vymačkáme z nich šťávu (mírně osolená je osvěžujícím nápojem), aby nám posléze nerozmáčela těstoviny. Šalotku nakrájíme nadrobno, promícháme s půlkami rajčátek, zakápneme malinko octem, poměrně dost olejem, osolíme a přidáme natrhanou bazalku. Necháme asi hodinu rozležet při pokojové teplotě.
  2. Pak promícháme s čerstvě uvařenými špagetami a posypeme nastrouhaným sýrem.