Suroviny

18-20 listů vinné révy

1 malá cibule

2 naťové cibulky

čerstvé bylinky: máta, kopr, oregano

sůl, pepř

olivový olej

1 citron

K podávání bílý řecký jogurt (vmíchala jsem do něj nasekaný kopr)

Nutriční hodnoty

Energie410 kJ / 98 kcal
Bílkoviny2,24 g
Tuky0,89 g
Vláknina8,34 g
Cholesterol0 mg
Sodík13 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy17,28 g

Postup přípravy

  1. Listy révy spaříme vroucí vodou (ztmavnou) a necháme okapat.
    Rýži osolíme, zalijeme vodou a předvaříme asi 10 minut.
    Scedíme přebytečnou vodu, rýži ochutíme nakrájenou cibulkou a cibulí, pepřem a nasekanými bylinkami.
  2. Na dlaň položíme list révy žilnatinou nahoru a stopkou od sebe, odstraníme stopku, na kraj dáme trochu rýže.
    Překlopíme kraje přes náplň a směrem od sebe vytvoříme závitek. Já jsem se zavinováním zpočátku trošku zápasila, na Youtube určitě najdete nějaké hezké video, jak se listy zamotávají, já jsem neměla přístup k netu.
  3. Do hrnce nalijeme trochu oleje, závitky klademe těsně k sobě. Po naplnění na závitky vymačkáme šťávu z 1 citronu, dolijeme vodou, aby byly závitky téměř zakryté, zatížíme talířem a dusíme na mírném plameni 20-30 minut.