Suroviny

olivový olej

2 šalotky

česnek

1 velké rajče

1/2 cukety

sůl, pepř

1 lžička dijónské hořčice

200 ml mléka

3 lžíce instantní polenty

1 malý tavený sýr

sušená pažitka

sůl, pepř

Nutriční hodnoty

Energie1 242 kJ / 297 kcal
Bílkoviny11,54 g
Tuky4,93 g
Vláknina4,45 g
Cholesterol12 mg
Sodík242 mg
Sůl0,90 g
Sacharidy49,61 g

Postup přípravy

  1. Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme šalotku, na drobno nasekaný stroužek česneku, restujeme než cibulka zesklovatí. Poté přidáme nakrájenou zbylou zeleninu – rajče na kostičky a cuketu na tenčí kolečka. Vše zprudka asi minutu restujeme poté ztlumíme plamen, ochutíme hořčicí, solí a pepřem a dále restujeme ještě dalších 10-15 minut.
  2. V rendlíku zavaříme mléko, ztlumíme plamen a vmícháme instantní polentu. Přidáme sušenou pažitku a tavený sýr. Necháme zvolna probublávat až do úplného rozpuštění sýra . Dochutíme dle své chuti a můžeme podávat.