Suroviny

5 lžic bezlepkových vloček (např. jahelných, pohankových nebo bezlepkových ovesných)

1 lžíce kukuřičného gofia

1 lžíce konopných semínek

1 lžička chia semínek

rostlinné mléko (sojové, rýžové, mandlové…)

na oslazení podle chuti například třtinový cukr, stevia, med, agávový sirup…

Nutriční hodnoty

Energie395 kJ / 94 kcal
Bílkoviny3,63 g
Tuky6,70 g
Vláknina5,25 g
Cholesterol0 mg
Sodík4 mg
Sůl0,01 g
Sacharidy2,25 g

Postup přípravy

  1. Kukuřičné gofio zalijeme třemi polévkovými lžícemi vody (nebo mléka) a důkladně vymícháme, až získáme hladkou kašičku bez hrudek.
  2. Poté rozředíme horkým rostlinným mlékem, vmícháme semínka a vločky, osladíme podle chuti a necháme alespoň 15 minut odstát, aby se vločky a semínka nasákly tekutinou.
  3. Před podáváním můžeme ozdobit například semínky, oříšky nebo ovocem.
  4. Gofio je možné vmíchat do jakékoli snídaňové kaše, dodá jí tak vitamíny a minerály. Kaši můžeme dochutit například kakaem, skořicí, kardamomem, datlovým sirupem, sušeným nebo čerstvým ovocem, strouhanými oříšky a podobně.