Suroviny

600 g fazolky

velká hrst šruchy zelné

1/2 cibule

3 PL majonéza

3 PL zakysaná smetana

sůl

pepř

citrón

Nutriční hodnoty

Energie2 756 kJ / 659 kcal
Bílkoviny16,69 g
Tuky47,33 g
Vláknina32,10 g
Cholesterol86 mg
Sodík429 mg
Sůl0,98 g
Sacharidy26,03 g

Postup přípravy

  1. V čistom prostredí nazbierame šruchu – zbierame mladé rastliny alebo koncové výhonky. Namočíme do vody, viackrát premyjeme, prekrájame.
  2. Struky umyjeme, pokrájame a uvaríme v slanej vode na skus.
  3. Cibuľu očistíme, pokrájame na céčka.
  4. Zmiešame majonézu so smotanou, prisolíme, okoreníme.
  5. V mise zmiešame šruchu, fazuľky, cibuľu, premiešame s majonézou a smotanou, pridáme citrónovú šťavu podľa chuti.