Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

130 g kuskusu

240 ml vody

230 g hub

2 polévkové lžíce másla nebo sádla

1 malá cibule

70 g čedaru

2 vejce

3 polévkové lžíce zakysané smetany

sůl

pepř

drcený kmín

máslo, strouhanka

Nutriční hodnoty

Energie3 910 kJ / 934 kcal
Bílkoviny56,98 g
Tuky38,33 g
Vláknina19,04 g
Cholesterol593 mg
Sodík651 mg
Sůl1,48 g
Sacharidy82,07 g

Postup přípravy

  1. Na rozehřátém másle nebo sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Vsypeme nakrájené houby, osolíme, přidáme kmín a dusíme do poloměkka.
  2. Kuskus dáme do misky, trochu osolíme a zalijeme vroucí vodou. Misku zakryjeme pokličkou a necháme asi 7 – 10 minut, až kuskus vsákne tekutinu.
  3. Vejce rozšleháme se zakysanou smetanou. Houby, kuskus, nastrouhaný sýr a vejce promícháme, podle chuti opepříme a dosolíme. Pekáček vymažeme máslem a vysypeme strouhankou, naplníme houbovou směsí a pečeme v troubě na 180 °C asi 40 minut.