Suroviny

200 g polohrubé mouky

1 vejce

80-90 ml mléka

špetka kypřícího prášku

sůl

větší cibule

80 g nastrouhané Goudy

lžíce másla

lžíce oleje

pažitka

Nutriční hodnoty

Energie4 721 kJ / 1 128 kcal
Bílkoviny51,57 g
Tuky32,84 g
Vláknina6,00 g
Cholesterol344 mg
Sodík617 mg
Sůl1,50 g
Sacharidy153,67 g

Postup přípravy

  1. Z mouky, vejce, mléka soli připravíme těsto. Cibuli nakrájíme na kostky. Společně s máslem osmažíme do zlaté barvy a do křupava.
  2. Dáme vařit vodu se solí. Do vroucí vody protlačíme těsto přes haluškovač. Když vyplavou, necháme cca 1 minutu povařit.
  3. Uvařené halušky scedíme. Ze smažené cibulky trochu odebereme na posypání. Zbytek společně se sýrem a tukem lehce vmícháme do horkých halušek. Sypeme pažitkou a odloženou cibulkou. Ihned podáváme.