Suroviny

250 g vařené rýže basmati

1 cibule

1 velká, ale ještě mladá cuketa

350 g lišek

sůl, pepř, mletý kmín

olej

Nutriční hodnoty

Energie4 526 kJ / 1 082 kcal
Bílkoviny27,68 g
Tuky8,17 g
Vláknina28,70 g
Cholesterol0 mg
Sodík36 mg
Sůl0,03 g
Sacharidy211,70 g

Postup přípravy

  1. Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, když zesklovatí, přidáme lišky (větší nakrájíme, menší necháme vcelku) a restujeme.
    Když jsou lišky skoro měkké, přidáme cuketu, kterou jsme i se slupkou nastrouhali na velké slzy. Osolíme, opepříme a posypeme špetkou mletého kmínu.
    Vše necháme dusit, až se skoro veškerá tekutina vydusí.
    Do hotové směsi vmícháme vařenou rýži.
    Porce na talíři můžeme ozdobit pár hoblinkami parmazánu.
    Moc dobrá chuťová kombinace z pár surovin