Suroviny

80 g sójových plátků

1 gelový zeleninový bujón

sůl

pepř

sójová omáčka podle chuti

1 lžička kari koření

sáček mražené čínské zeleninové směsi

200 ml smetany

olej

Nutriční hodnoty

Energie2 340 kJ / 559 kcal
Bílkoviny41,30 g
Tuky24,10 g
Vláknina16,00 g
Cholesterol72 mg
Sodík84 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy36,30 g

Postup přípravy

  1. Do hrnce nalijeme přiměřeně vody, vhodíme kelímek bujónu, dost osolíme, opepříme a přidáme několik střiků sójové omáčky. Když se voda začne vařit, přidáme sójové plátky a 10 minut povaříme.
    Po 10 minutách vypneme, plátky scedíme a necháme vychladnout.
    Ze studených plátků dobře vymačkáme všechnu tekutinu.
  2. Na pánev nalijeme 2 lžíce oleje, necháme rozehřát a sójové plátky z obou stran opečeme dozlatova. Hotové je vyndáme stranou a udržujeme teplé.
    Na pánev přidáme lžíci oleje a vsypeme mraženou zeleninovou směs. Necháme ji asi 10 minut restovat, pak zalijeme smetanou, dochutíme lžičkou kari koření a smetanu necháme chvilku zredukovat. Směs dosolíme a můžeme podávat.
    Na talíř dáme zeleninovou směs, na ni naklademe opečené plátky a podáváme s rýží.