Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

4 velké brambory předem uvařené ve slupce a oloupané

2 PL olivového oleje

1 menší cibule

2 stroužky česneku

velká hrst mladých mangoldových listů

sůl

citronová šťáva

Nutriční hodnoty

Energie1 675 kJ / 400 kcal
Bílkoviny5,82 g
Tuky21,32 g
Vláknina10,56 g
Cholesterol0 mg
Sodík20 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy42,94 g

Postup přípravy

  1. Na nepřilnavé pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a tenké plátky česneku a restujeme, až cibule zesklovatí.
  2. Mangold opereme, osušíme, natrháme na menší kousky a přihodíme do pánve. Necháme zavadnout a poté přidáme na co nejslabší plátky nakrájené brambory.
  3. Společně dobře prohřejeme, osolíme a ochutíme citronovou šťávou ( tu přidáváme raději po troškách, pokrm nemá být kyselý, jen lehce navinulý)