Suroviny

Porce: 2 porce

Množství surovin je individuální, podle počtu strávníků. Já jsem dala:

1/2 květáku

1/4 kapusty

1 žloutek

3 stroužky česneku

1 lžíci solamylu

sůl

pepř

2 lžíce kukuřičné strouhanky na zahuštění

150-200 g kukuřičné strouhanky na obalení

řepkový olej

Nutriční hodnoty

Energie3 482 kJ / 832 kcal
Bílkoviny15,19 g
Tuky6,41 g
Vláknina13,19 g
Cholesterol213 mg
Sodík18 mg
Sůl0,03 g
Sacharidy173,00 g

Postup přípravy

  1. Květák uvaříme krátce v osolené vodě. Pak scedíme vodu a květák pomačkáme mačkadlem na brambory
  2. V kutru-(přítlačný sekací mixér) nasekáme kapustu najemno
  3. Obě směsi spojíme, přidáme žloutek, utřený česnek, sůl, pepř, strouhanku a solamyl a všechno propracujeme.
  4. Z těsta tvoříme karbanátky, které obalíme v kukuřičné strouhance a pokládáme je na olejem vymazaný papír do pekáčku. Z uvedených surovin jsem jich měla 6 kusů. Každý karbanátek ještě malinko pokapeme olejem a dáme do vyhřáté trouby péct na 220 stupňů zhruba na 30 minut. Hlídáme, během pečení 1x opatrně obrátíme. Pečeme dorůžova.
    Podáváme s bramborovou kaší