Suroviny

Porce: cca 11 ks

Těsto:

2 větší batáty

sůl

polohrubá mouka

Náplň:

150 g brynzy

1-2 lžíce sekaného kopru

2 lžičky kysané smetany

Nutriční hodnoty

Energie2 038 kJ / 487 kcal
Bílkoviny31,90 g
Tuky38,23 g
Vláknina0,45 g
Cholesterol77 mg
Sodík1,35 g
Sůl3,50 g
Sacharidy3,63 g

Postup přípravy

  1. Batáty uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Potom ich ošúpeme a najemno nastrúhame.
    Pridáme soľ a polohrubú múku. Múky toľko, aby sme dostali cesto, ktoré už nelepí a možno ho vyvaľkať. Zbytočne ale múku nepridávame. Cesto nebude také pevné ako zemiakové, ale je plastické.
  2. Na náplň zmiešame všetky prísady.
  3. Cesto vyvaľkáme asi na 5 mm vysoko a vykrajujeme kolieska s priemerom asi 8 cm. Každé koliesko potrieme náplňou a prehneme. Len zľahka pritlačíme, nezliepame.
  4. Taštičky poukladáme na plech a v rúre pri 180°C zapečieme dozlata, cca 10 – 15 min.
  5. Podávame teplé s čajom alebo kyslým mliekom.