Suroviny

Palačinky:

mléko

vejce

cukr

vanilkový cukr

hladká mouka

špetka soli

Přeliv:

ostružiny

cukr

Postup přípravy

  1. Do mísy nalijeme mléko, přidáme vejce, sůl, cukry a metlou vyšleháme. Postupně zašleháváme mouku. Vyšleháme na středně husté hladké těsto.
  2. Těsto necháme půl hodinky za občasného prošlehání odpočinout, aby bylo krásně hladké bez hrudek mouky.
  3. Palačinky smažíme na pánvi s trochou oleje.
  4. Ostružiny v misce rozmačkáme s trochou cukru.
    Hotové palačinky složíme na talíř a polijeme ostružinovým přelivem.