Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

200-250 g špaget

100 ml smetany ke šlehání

80 g goudy

1 kedlubna

1 cibule

1-2 stroužky česneku

1 hrst čerstvého hrášku

čerstvá bazalka

sůl

pepř

olej

Nutriční hodnoty

Energie6 061 kJ / 1 448 kcal
Bílkoviny54,79 g
Tuky56,89 g
Vláknina21,20 g
Cholesterol180 mg
Sodík566 mg
Sůl1,50 g
Sacharidy170,50 g

Postup přípravy

  1. Špagety uvařte obvyklým způsobem, podle návodu na obale.
    Cibuli a kedlubnu oloupejte. Cibuli nakrájejte najemno. Kedlubnu nastrouhejte na jemném struhadle.
  2. V pánvi rozpalte asi dvě lžíce oleje a orestujte cibuli, když začne zlátnou, přidejte nastrouhanou kedlubnu. Společně restujte, dokud se neodpaří voda z kedlubny.
  3. Podlijte asi deci vody, kterou jste si odlili z uvařených špaget-to omáčku zahustí. Opět nechte odpařit a přilejte smetanu. Osolte, opepřte, přidejte hrášek a nechte prohřát.
  4. Přidejte nasekanou, čerstvou bazalku a prolisovaný česnek, zamíchejte. Do pánve přidejte uvařené špagety a nastrouhaný sýr. Důkladně promíchejte, sýr se rozpustí a těstoviny obalí.