Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

2 hřiby kováři

2 nové menší brambory

¼ zelené a žluté kapie

2 koktejlová rajčátka

1 jarní cibule

tymián, drcený kmín, sůl, pepř

možno vývar nebo voda na podlití

1 vejce

Nutriční hodnoty

Energie1 075 kJ / 257 kcal
Bílkoviny12,74 g
Tuky8,07 g
Vláknina8,32 g
Cholesterol259 mg
Sodík119 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy30,40 g

Postup přípravy

  1. Očištěné houby a brambory nakrájíme na kousky. Na pánvi zpěníme cibuli, vhodíme houby s brambory, můžeme podlít troškou tekutiny. Osolíme, okmínujeme a přidáme tymián. Dusíme na mírné teplotě asi15 minut.
  2. Mezitím rajčata a kapie také nakrájíme. Po 15 minutách přidáme zbylou zeleninu a dusíme ještě asi 12 minut, opepříme až nyní.
  3. Sporák vypneme, přidáme vejce a necháme na plotýnce do ztuhnutí ještě 6 minut. Dochutíme, podáváme.