Suroviny

Porce: 2 porce

sojové pláty (menší)

1/2 l vody

1 zeleninový bujón

1 PL sladké papriky

1 PL sojové omáčky

1/2 KL soli

1 PL olivového oleje

1 PL grilovacího koření

1 KL solamylu

Dále budeme potřebovat:

hladkou mouka na obalení plátků

1 cibuli do základu

4-5 žampionů

1 lžíci oleje

Nutriční hodnoty

Energie1 289 kJ / 308 kcal
Bílkoviny3,93 g
Tuky22,05 g
Vláknina5,88 g
Cholesterol0 mg
Sodík6,25 g
Sůl15,10 g
Sacharidy21,72 g

Postup přípravy

  1. Sojové plátky dáme vařit do 1/2 l vody. Přidáme bujón, sladkou papriku, sojovou omáčku, sůl a vaříme 1/2 hodiny.
  2. Po uvaření plátky pořádně vyždímáme, pokapeme olivovým olejem, posypeme grilovacím kořením a solamylem. Můžeme přidat i prolisovaný česnek.
  3. Na oleji orestujeme cibuli, přidáme nakrájené žampiony. Sojové plátky obalíme v hladké mouce a opečeme je z obou stran v základu. Podlijeme troškou vody a dusíme, dokud nejsou žampiony měkké. Podáváme s rýží