Suroviny

Menší porce 2 porce Větší porce

4-5 větších žampionu

100 g tvrdého sýru vcelku

menší plátky salámu

sůl

Trojobal:

mouka

vejce

strouhanka

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie1 050 kJ / 251 kcal
Bílkoviny22,50 g
Tuky15,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol60 mg
Sodík1,00 g
Sůl2,50 g
Sacharidy6,50 g

Postup přípravy

  1. Žampiony oloupeme. Vyloupneme nožičku a lžičkou malinko vydlabeme. Sýr nakrájíme na přibližně stejné kousky, akorát do kloboučku.
  2. Žampiony vevnitř lehce osolíme (sýr bývá dost slaný), vložíme sýr a přikryjeme salámem. Obalujeme v trojobalu. Obalíme 2x ve vejci a strouhance.
  3. Smažíme ve větší vrstvě oleje, nejprve sýrem dolů. Po otočení nevyteče. Podáváme s brambory nebo jen se zeleninovým salátem.