Suroviny

Porce: 2-3

250 g těstovin

1 mražený špenát

200 ml smetany – 30%

trocha sýru na posypání (podle chuti)

1 velký stroužek česneku

1 lžíce másla

čerstvá bazalka

olej

sójová omáčka

kari

majoránka

sůl

Nutriční hodnoty

Energie5 582 kJ / 1 334 kcal
Bílkoviny39,87 g
Tuky33,48 g
Vláknina17,05 g
Cholesterol98 mg
Sodík99 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy213,68 g

Postup přípravy

  1. Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente (klidně i malinko méně).
  2. Rozmrazíme špenát na pánvičce s trochou másla, přidáme prolisovaný česnek, špetku curry (fakt málo, ve skutečnosti tam nutné není, je jen pro jemné ozvláštnění chuti), špetku až dvě majoránky, bazalku (je důležité, aby to nebyla ta sušená z pytlíku, ale urvaná z živé rostlinky, hodně to udělá) a nakonec dosolíme podle chuti.
  3. Do zapékací mísy přesypeme těstoviny, postříkáme pár kapkami sojovky (jen ne, prosím, té od Vitany) a oleje a promícháme.
  4. Na těstoviny nalijeme špenát, zase promícháme, aby se těstoviny obalily ve špenátu a přelijeme smetanou.
  5. Nakonec posypeme zvoleným sýrem a dáme zhruba na půl hodiny zapéct do předehřáté trouby na 175° (ke konci můžeme přidat třeba na 5 – 10 min na 250°C, záleží na druhu použitých těstovin – např. u špaget a jiných tenkých se to moc nehodí, jinak se spálí).
  6. Podáváme posypané nastrouhaným parmazánem, můžeme dozdobit lístky bazalky.