Suroviny

200 g tenkých rýžových nudlí

200 g žampionů

100 g pórku

1 cibule

2 rajčata

300 g pekingského zelí

2 bílky

olej

sójová omáčka

pepř

sůl

Nutriční hodnoty

Energie4 135 kJ / 988 kcal
Bílkoviny26,86 g
Tuky3,37 g
Vláknina28,52 g
Cholesterol0 mg
Sodík598 mg
Sůl0,26 g
Sacharidy199,54 g

Postup přípravy

  1. Ryžové rezance dáme do misky, zalejeme vriacou vodou so soľou a po 5 minútach scedíme.
  2. Na troche oleja opražíme na kolieska nakrájanú cibuľu. Pridáme na plátky narezané huby a na kocky nakrájané paradajky, osolíme, okoreníme. Dusíme asi 10 min, kým sa tekutiny nevydusí. Necháme vychladnúť.
  3. Potom zmiešame hubovú zmes s ryžovými rezancami a primiešame tuhý sneh z bielkov.
  4. Do vymasteného pekáčika dáme polovicu rezancov a jemne pritlačíme.
    Na rezance rozložíme na tenké kolieska narezaný pór a naň 2/3 na tenké rezance narezanej pekingskej kapusty. Pokvapkáme sójovou omáčkou.
    Dáme druhú polovicu rezancov a opäť jemne pritlačíme.
    Nakoniec posypeme zvyšnou kapustou. Pokvapkáme olejom a sójovou omáčkou.
  5. Zakryté pečieme v rúre na 180°C asi 20 min, potom odkryjeme a dopečieme.
    Upečený nákyp vyklopíme na misu a obložíme zeleninou.