Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1 lilek (středně velký)

1 paprika bílá

1 stvol řapíkatého celeru

1/3 celer (kořen-bulva)

1-2 chilli papričky nebo feferonky

1/2 tvaroh polotučný

1 jogurt bílý (malý)

1 vejce

sůl

1/2 vody

olivový olej

kořenící směs na ryby

libeček

oregáno

pepř

yzop

koriandr

zelená petrželka

Nutriční hodnoty

Energie653 kJ / 156 kcal
Bílkoviny11,38 g
Tuky8,10 g
Vláknina8,10 g
Cholesterol259 mg
Sodík265 mg
Sůl0,57 g
Sacharidy5,38 g

Postup přípravy

  1. Připravíme si zapékací pekáč s horním poklopem a vyložíme jej pečícím papírem. Lilek umyjeme, nakrájíme na kolečka a klademe na dno a boky. Posypeme na drobno nakrájenou feferonkou a na proužky pokrájeným celerem. Posypeme připraveným kořením.
  2. Přidáme vrstvu tvarohu smíchaného s jogurtem, posypeme kořením a špetkou soli, přidáme nakrájenou papriku a řapíkatý celer, zalijeme pár lžicemi olivového oleje. Poklademe zbývajícími kolečky lilku a posypeme zbývajícím kořením a chilli papričkou. Zalijeme rozšlehaným vejcem se špetkou soli a pepře. Na závěr podlejeme asi půl šálkem vody.
  3. Zapékací mísu přikryjeme horním poklopem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na 250 stupňů Celsia 30 minut a ještě necháme v troubě asi 15 minut.