Suroviny

Menší porce 2 porce Větší porce

1 velká kedlubna

1 lžíce másla

200 g husté zakysané smetany

mléko (podle potřeby)

1-2 lžíce hladké mouky (podle množství omáčky)

čerstvě mletý pepř

sůl

cukr (podle chuti)

Nutriční hodnoty

Energie1 854 kJ / 443 kcal
Bílkoviny11,18 g
Tuky30,68 g
Vláknina5,85 g
Cholesterol98 mg
Sodík122 mg
Sůl0,38 g
Sacharidy27,63 g

Postup přípravy

  1. Kedlubnu oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Rozpustíme máslo a kedlubnu dusíme do měkka, trvá to chvíli. Je li třeba podlijeme, ale malinko, sama pustí vodu.
  2. Smetanu zředíme mlékem, podle toho kolik chceme omáčky. Přidáme mouku a důkladně promícháme.
  3. Přimícháme ke kedlubnám a povaříme. Dochutíme solí, čerstvě mletým pepřem (ten tam musí být cítit) a případně cukrem.
  4. Podáváme s vařenými bramborami a vejcem vařeným natvrdo.