Suroviny

Menší porce 4 porce Větší porce

1 kg menších nových brambor

olivový olej

3-4 neoloupané stroužky česneku

1 lžička koření na americké brambory

olivový olej

rozmarýn

tymián

hlávkový salát

200 ml kefíru

1 lžíce sladké chilli omáčky

1-2 stroužky utřeného česneku

citronová šťáva

cukr

sůl

Nutriční hodnoty

Energie6 071 kJ / 1 451 kcal
Bílkoviny52,18 g
Tuky4,22 g
Vláknina57,80 g
Cholesterol30 mg
Sodík1,86 g
Sůl4,65 g
Sacharidy286,23 g

Postup přípravy

  1. Brambory dobře umyjeme a neloupeme. Rozkrojíme na půl. Zakápneme olejem a ochutíme kořením. Promícháme a uložíme na plech s pečicím papírem řeznou stranou dolů.
  2. Zapneme troubu na 200 °C a brambory společně s česnekem a bylinkami pečeme cca 30-40 minut (podle velikosti). Musí být měkké a křupavé.
  3. Salát omyjeme, osušíme a natrháme na menší kousky. Smícháme zálivku a dochutíme. Salát poléváme těsně před podáváním s křupavými brambory.