Suroviny

1 kg vařených brambor

1 vejce

hrubá mouka

1 lžička soli

Nutriční hodnoty

Energie3 709 kJ / 887 kcal
Bílkoviny28,68 g
Tuky8,56 g
Vláknina22,00 g
Cholesterol259 mg
Sodík3,36 g
Sůl8,21 g
Sacharidy162,70 g

Postup přípravy

  1. Vařené, oloupané a vychladlé brambory nastrouháme.
  2. Přidáme vejce, sůl a tolik hrubé mouky , aby těsto bylo tužší (hrnek až jeden a půl hrnku mouky, je to podle kvality brambor). Vytvořte válečky. Já udělám 4 válečky.
  3. Do většího kastrolu dám pařák na knedlíky a do výše pařáku vodu a dám vařit. Na pařák dám papírovou utěrku a vložím knedlíky. Vařím 20 minut.
  4. Vyndám, nití nakrájím, dám na čistou utěrku a přikryji. Knedlíky nejsou oslizlé.