Suroviny

Menší porce 2 porce Větší porce

2 menší kedlubny

2 vejce

trochu mléka

1-2 lžíce strouhaného parmazánu

1/2 lžičky sušeného česneku

bazalka

petrželka

hladká mouka

1 lžíce strouhanky

na špičku nože prášku do pečiva

sůl

olej na smažení

Nutriční hodnoty

Energie2 182 kJ / 522 kcal
Bílkoviny33,25 g
Tuky26,81 g
Vláknina12,23 g
Cholesterol532 mg
Sodík643 mg
Sůl1,61 g
Sacharidy30,99 g

Postup přípravy

  1. Oloupané kedlubny nakrájíme na cca 1 cm kolečka. Dáme je vařit do osolené vody, téměř do měkka.
  2. Z vajec, strouhanky, sýru, mléka a koření smícháme těstíčko. Mouku přidáváme dle potřeby, aby těstíčko bylo hustší a nestékalo.
  3. Uvařené kedlubny osušíme a obalíme v těstíčku. Vkládáme do rozehřátého oleje a smažíme z obou stran.
  4. Vhodná příloha je bramborová kaše nebo vařené brambory a tatarská omáčka.