Suroviny

Porce: 16 kuliček

1 menší brokolice

1/2 hrnku rozmixovaných mandlí

1/2 hrnku strouhaného parmezánu (nebo sýru Gran Moravia)

2 vejce

2 stroužky rozmačkaného česneku

sůl, mletý pepř

olivový olej

Nutriční hodnoty

Energie7 900 kJ / 1 888 kcal
Bílkoviny99,58 g
Tuky137,30 g
Vláknina34,96 g
Cholesterol593 mg
Sodík1,75 g
Sůl4,17 g
Sacharidy46,85 g

Postup přípravy

  1. Brokolici očistíme a rozebereme ji na růžičky. Ty pak vložíme do food processoru a vše rozmixujeme. Rozmixovanou brokolici vsypeme do mísy a přidáme všechny ostatní ingredience kromě olivového oleje.
  2. Vše pořádně promícháme, aby se suroviny propojily. Na plech položíme pečící papír a potřeme ho trochou olivového oleje.
  3. Ze směsi pak tvoříme pomocí rukou kuličky a klademe je vedle sebe na plech.
  4. Kuličky pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 20-25 minut. Podáváme s jogurtovým dipem nebo jen tak samotné.