Suroviny

1 bílá nebo celozrnná bagetka

1 menší máslová dýně

sýr s modrou plísní

1 červená cibule

tmavý balzamikový krém

olivový olej

hrubozrnná mořská sůl

Nutriční hodnoty

Energie141 kJ / 34 kcal
Bílkoviny0,97 g
Tuky0,17 g
Vláknina4,14 g
Cholesterol0 mg
Sodík6 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy6,21 g

Postup přípravy

  1. Máslovou dýni oloupeme, rozkrojíme ji napůl a lžící vydlabeme semínka. Dýni nakrájíme na kostičky, rozprostřeme ji na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým oleje, posypeme hrubozrnnou solí a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 20 minut do změknutí.
  2. Mezitím si na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou červenou cibuli. Jakmile je dýně měkká, smícháme ji s cibulí a vše promícháme. Bagetku nakrájíme na plátky, každý lehce potřeme olivovým olejem a necháme je opéct v troubě dokřupava.
  3. Na každý opečený plátek bagety navrstvíme směs dýně s červenou cibulí, vršek posypeme modrým sýrem a na závěr vše zakápneme balzamikovým krémem. Crostini podáváme teplé nejlépe s dobrým bílým vínem.