Suroviny

3 bílky

sůl

pár kapek citronové šťávy

petrželka

Nutriční hodnoty

Energie180 kJ / 43 kcal
Bílkoviny9,90 g
Tuky0,10 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol0 mg
Sodík198 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy0,66 g

Postup přípravy

  1. Bílky oddělte od žloutků a vyšlehejte se špetkou soli tuhý sníh. Pak lehce zašlehejte posekanou petrželku (čím víc, tím líp) a podle potřeby dosolte.
  2. Z vzniklé pěny opatrně lžící nabírejte kousky, dejte na rozpálenou nepřilnavou pánev, lžící trochu vytvarujte. Osmažte z jedné strany, obraťte, připlácněte obracečkou na pánev a dosmažte z druhé strany.
  3. Můžete samozřejmě do bílkové pěny zašlehat i žloutky a smažit na pánvi vymazané máslem.