Suroviny

Porce: 4 – 6

Těsto:

400 ml mléka

2 vejce

200 g polohrubé mouky

sůl

Náplň:

300 g žampionů

1 cibule

sůl

olej

2 rajčata

1 lžíce petrželové natě

1 dl mléka

100 g tvrdého sýru

Nutriční hodnoty

Energie6 578 kJ / 1 572 kcal
Bílkoviny87,92 g
Tuky40,70 g
Vláknina24,72 g
Cholesterol608 mg
Sodík1,45 g
Sůl3,42 g
Sacharidy202,40 g

Postup přípravy

  1. Vymiešame cestíčko z mlieka, múky, soli a vajec. Upečieme 6 hrubších palaciniek.
  2. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme plátky šampiňónov a za stáleho miešania cca 3 min orestujeme.
    Vložíme na kocky narezané paradajky, soľ, kari a necháme 3 min podusiť.
  3. Pridáme nahrubo nastrúhaný syr rozmiešaný v mlieku a miešame na ohni, kým sa syr nerozpustí a náplň nezahustí. Náplň nemá byť veľmi pevná, ale nesmie tiecť. Nakoniec vmiešame vňať.
  4. Na plech dáme 1 palacinku, potrieme časťou náplne, prikryjeme druhou palacinkou a pokračujem do vyčerpania náplne. Navrchu musí byť palacinka.
  5. Povrch torty posypeme nahrubo nastrúhaným syrom a v rúre zapečieme.
  6. Podávame teplé obložené zeleninou.