Suroviny

4-5 žampionů střední velikosti

4 kolečka olomouckých tvarůžků

3-4 lžíce kukuřičné, popřípadě i klasické strouhanky

2 žloutky

troška soli, pepře

slunečnickový olej

Nutriční hodnoty

Energie1 982 kJ / 474 kcal
Bílkoviny45,94 g
Tuky14,44 g
Vláknina2,10 g
Cholesterol429 mg
Sodík2,51 g
Sůl5,93 g
Sacharidy38,94 g

Postup přípravy

  1. Žampiony oloupeme a nastrouháme na větších slzičkách. Taky tvarůžky nastrouháme k žampionům.
  2. Hmotu malinko osolíme, dáváme pozor, tvarůžky jsou slané, přidáme žloutky, strouhanku a vše promícháme.
  3. Z hmoty tvoříme kuličky, které hned vkládáme do strouhanky a vytvoříme z nich karbanátky. Vkládáme je na pečící papír, každý z nich pokapeme troškou oleje a ve vyhřáté troubě pečeme na 250 st asi 10-12 minut. Budou se malinko roztékat, tak zapneme horký vzduch a ještě 10 minut dopékáme.
    Upečené karbanátky necháme chvilinku postát mimo zdroj tepla a obracečkou opatrně sundáváme z plechu – trochu se to lepí. Podáváme nejlépe s vařenými bramborami a tatarkou