Suroviny

1 malá sklenička cizrnové mouky (100 g)

5 skleniček vody

¼ l žičky kurkumy

1 lžička rostlinného oleje (použila jsem kokosový)

sůl dle chuti

Nutriční hodnoty

Energie301 kJ / 72 kcal
Bílkoviny0,00 g
Tuky8,00 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol0 mg
Sodík5 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy0,00 g

Postup přípravy

  1. Ve velké míse rozmícháme cizrnovou mouku s vodou na hladkou hmotu bez hrudek a necháme 12 hodin stát. Během této doby se mouka usadí na dně a tekutina nad ní se vyčeří.
  2. Opatrně odebereme dvě skleničky vody tak, abychom nezvířili usazenou mouku, a vylijeme. Zbývající tekutinu opatrně slijeme do hrnce, přidáme kurkumu, olej a sůl a přivedeme k varu. Do vroucí tekutiny za intenzivního míchání přilijeme namočenou cizrnovou mouku. Směs začne ihned houstnout. Za stálého míchání 10 minut povaříme.
  3. Hotovou hmotu nalijeme do tukem vymazané formy (použila jsem skleněnou krabičku na oběd o rozměrech 12 x 15 cm), uhladíme povrch a necháme alespoň hodinu vychladnout. Poté vyklopíme, nakrájíme a můžeme podávat.