Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1 svazek ředkviček

hrst ředkvičkových listů

1 velká cibule

4 malé brambory

1 kostka BIO zeleninového bujónu

1 lžíce přepuštěného másla

2 lžíce ricotty

sůl

Nutriční hodnoty

Energie1 664 kJ / 398 kcal
Bílkoviny8,36 g
Tuky18,58 g
Vláknina11,20 g
Cholesterol54 mg
Sodík385 mg
Sůl0,99 g
Sacharidy44,83 g

Postup přípravy

  1. Cibuli očistíme, nakrájíme na kostičky a osmahneme na másle. Přidáme očištěné a na kostičky nakrájené ředkvičky a brambory. Necháme cca 3 minuty restovat.
  2. Přidáme vodu, zeleninový bujón, ředkvičkové listy a necháme vařit.
  3. Jakmile je zelenina měkká, rozmixujeme polévku tyčovým mixérem na hladký krém. Vmícháme ricottu, ochutíme solí a můžeme podávat.