Suroviny

500 g brambor uvařených ve slupce

1 vejce

100 g polohrubé mouky + podle potřeby

100 g krupice

špetka soli

čerstvé jahody

cukr krupice

lístky máty

tvrdý tvaroh

máslo

Nutriční hodnoty

Energie4 979 kJ / 1 190 kcal
Bílkoviny38,68 g
Tuky10,06 g
Vláknina17,00 g
Cholesterol259 mg
Sodík133 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy227,70 g

Postup přípravy

  1. Studené brambory nastrouháme a s moukou, krupicí, vejcem a solí zpracujeme na nelepivé těsto.
  2. Z těsta uděláme váleček a nakrájíme na kousky. Do každého zabalíme jahodu. Vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10-15 minut podle velikosti.
  3. Cukr a mátu společně rozmixujeme. Okapané knedlíky sypeme tvarohem, ochuceným cukrem a poléváme rozpuštěným máslem.