Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1 středně velká cuketa

1 vejce

2 hrsti jemných ovesných vloček s klíčky

himalájská sůl

1 lžíce lněných semínek

1 lžíce sezamových semínek

Dále:

pár lístků čerstvého medvědího česneku

pár snítek tymiánu

pár čerstvých nových výhonků máty

pár čerstvých nových lístků meduňky

pár čerstvých nových malých kopřiv

pár nových lístků pampelišky

trocha pažitky

Nutriční hodnoty

Energie1 319 kJ / 315 kcal
Bílkoviny17,36 g
Tuky22,81 g
Vláknina5,60 g
Cholesterol259 mg
Sodík111 mg
Sůl0,24 g
Sacharidy7,83 g

Postup přípravy

  1. Cuketu omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle, trochu osolíme a necháme odstát. Zajdeme si pro bylinky. Ty pak opláchneme a nakrájíme nadrobno (pozor na kopřivu).
  2. Cuketu trochu pomačkáme, vsypeme vločky, vklepneme vajíčko a přidáme bylinky a semínka. Promícháme, necháme chvíli odpočinout a podle potřeby přisypeme vločky (cuketa dost pustí).
  3. Zapneme si troubu asi na 220 °C, na plech dáme pečící papír a na ten poklademe a lžící vytvarujeme placičky (mě vyšlo na devět kousků).
  4. Vložíme do trouby, pečeme asi 15 minut, pak otočíme, dopečeme asi dalších 10 minut a pak hned servírujeme.