Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

2 větší cukety

1/2 hrnku nastrouhaného sýru Gran Moravia

1 velká mrkev nebo 2 malé

1 hrnek rozemletých ovesných vloček

2 lžíce lněných semínek

1 vejce

2 lžíce olivového oleje

2 stroužky prolisovaného česneku

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie7 697 kJ / 1 840 kcal
Bílkoviny80,25 g
Tuky73,87 g
Vláknina40,36 g
Cholesterol334 mg
Sodík1,42 g
Sůl3,47 g
Sacharidy195,07 g

Postup přípravy

  1. Neoloupanou cuketu omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidáme lžičku soli a počkáme, až cuketa pustí šťávu. Tu pak všechnu vymačkáme pryč.
  2. K cuketě přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a ostatní ingredience.
  3. Pokud by se Vám těsto zdálo suché, přidejte ještě jedno vejce. Pokud by bylo těsto naopak moc řídké, přisypte ještě trochu ovesných vloček.
  4. Z těsta tvoříme na pánvi malé placičky, které smažíme nasucho bez použití oleje. K placičkám se hodí i zakysaná smetana nebo bílý jogurt.