Suroviny

400 g fenykl

1 lžíce másla

pórek bílá část

250 ml smetany na vaření

1-2 lžíce hl. mouky na zahuštění

1/2 lžičky červené papriky

1/2 lžičky oregana

1/2 lžičky sušeného česneku

špetka chilli

sůl

pepř

5 kuliček nového koření

vejce na tvrdo

Nutriční hodnoty

Energie2 843 kJ / 680 kcal
Bílkoviny19,64 g
Tuky38,35 g
Vláknina18,36 g
Cholesterol116 mg
Sodík310 mg
Sůl0,65 g
Sacharidy55,05 g

Postup přípravy

  1. Rozpustíme máslo. Očištěný fenykl a pórek nakrájíme na kousky. Krátce ho restujeme na másle. Přidáme všechno koření, podlijeme vodou a dusíme asi 10 minut doměkka.
  2. Rozmixujeme (nové koření před tím vytáhneme) ponorným mixérem.
  3. Mouku rozmícháme ve smetaně a přidáme k zelenině. Povaříme a dochutíme. Podáváme s vařenými brambory a vejci. Vejce se mohou nakrájet a zamíchat do omáčky.