Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

1 hrnek kuskusu

450 ml zeleninového vývaru (koupíte v prodejnách Náš Grunt)

1 velká cuketa

1 pórek

1 lžíce olivového oleje

hrubozrnná mořská sůl

arabské koření (já kupuji ve zdravé výživě)

čerstvá bazalka

Nutriční hodnoty

Energie3 226 kJ / 771 kcal
Bílkoviny29,07 g
Tuky13,80 g
Vláknina4,30 g
Cholesterol0 mg
Sodík21 mg
Sůl0,03 g
Sacharidy131,02 g

Postup přípravy

  1. Suchý kuskus nasypeme do mísy.
  2. Zeleninový vývar ohřejeme v hrnci a zalijeme jím připravený kuskus. Přikryjeme pokličkou a necháme vývar nasáknout do kuskusu.
  3. Cuketu oloupeme a nakrájíme na větší kostičky, pórek nakrájíme na kolečka.
  4. Na pánvi necháme rozehřát olivový olej, na kterém orestujeme nakrájenou zeleninu.
  5. Orestovanou cuketu a pórek smícháme s kuskusem, ochutíme solí, kořením, ozdobíme bazalkou a můžeme podávat.