Suroviny

500 g špenátu

1 PL másla

½ P L mouky

2 vejce

1 dl mléka

½ P L cukru

citronová kůra z jednoho citronu

1 PL cukru na posypku

Nutriční hodnoty

Energie1 909 kJ / 456 kcal
Bílkoviny33,83 g
Tuky26,82 g
Vláknina11,00 g
Cholesterol550 mg
Sodík419 mg
Sůl1,52 g
Sacharidy14,38 g

Postup přípravy

  1. Špenát uvařit, posekat nebo pomlít. Na pánvi rozpustit máslo, přidat špenát a krátce posmažit. Lehce osolit. Přidat citronovou kůru a znovu krátce posmažit.
  2. V míse vyšlehat vejce, cukr, mouku a mléko. Dodat do špenátu a provařit za stálého míchání. Špenát přeložit na mísu a horké posypat cukrem.
  3. Pokud se cukr nerozpustí a nezkaramelizuje, strčit na chvíli do trouby pod gril.