Suroviny

Porce: 6 – 8

150 g jemných ovesných vloček (já používám Emco)

250 ml mléka

100 g čerstvého špenátu

2 vejce

špetka soli

Náplň:

250 g tvarohu

100 g sýru Feta

sušená rajčata

slunečnicová semínka

Nutriční hodnoty

Energie6 104 kJ / 1 459 kcal
Bílkoviny90,76 g
Tuky60,97 g
Vláknina18,10 g
Cholesterol663 mg
Sodík2,44 g
Sůl6,07 g
Sacharidy127,75 g

Postup přípravy

  1. Ovesné vločky zalijeme mlékem a necháme pár minut bobtnat. Přidáme sůl, vejce a špenát. Vše rozmixujeme na hladkou hmotu, dle potřeby přidáme mléko nebo vločky tak, aby vzniklo mírně husté těsto.
  2. Na středně rozpálenou pánev nalijeme přiměřené množství těsta, rozprostřeme po celé ploše pánve a smažíme po obou stranách.
  3. Palačinky potřeme směsí našlehaného tvarohu a sýru Feta, posypeme kousky sušených rajčat a sypeme slunečnicovými semínky. Zavineme, přepůlíme a podáváme.