Suroviny

500 g polohrubé mouky

125 g másla

1 žloutek (bílek na potření)

50 g kvásku

250 ml mléka

špetka soli

kurkuma

Nutriční hodnoty

Energie12 558 kJ / 3 001 kcal
Bílkoviny68,89 g
Tuky118,41 g
Vláknina16,25 g
Cholesterol547 mg
Sodík150 mg
Sůl0,28 g
Sacharidy406,93 g

Postup přípravy

  1. Ze surovin zpracujeme těsto a necháme v uzavřené míse v teple 1-2 hodiny.
  2. Rozválíme co nejtenčí placku, potřeme bílkem, posypeme solí, kmínem, mákem ….nakrájíme na proužky (můžeme zatočit) nebo jiné tvary.
  3. Už nenecháme kynout, klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme asi na 200 °C 15-20 minut, podle toho, jestli chcete mít více nebo méně vypečené.