Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

1 špagetová dýně

300 g fazolek

250 g rajčat

4 stroužky česneku

1 cibule

sůl

pepř

bazalka

olej

Nutriční hodnoty

Energie1 122 kJ / 268 kcal
Bílkoviny11,51 g
Tuky2,28 g
Vláknina27,12 g
Cholesterol0 mg
Sodík47 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy39,60 g

Postup přípravy

  1. Celú neolúpanú špagetovú tekvicu uvaríme (v kuchte varím 20 minút od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť).
  2. Rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou dužinu „vyšpagetujeme“ (vydlabeme vidličkou špagety). 500 g použijeme, zvyšok vyšpagetovanej dyne, ktorý nespotrebujeme, uskladníme v chladničke a použijeme na iné jedlo.
  3. Na troche oleja orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pridáme fazuľku, osolíme, okoreníme, podlejeme trochou vody a 10 minút dusíme.
  4. Vložíme na kocky narezané paradajky a dusíme ďalších 10 minút. Nakoniec pridáme nasekanú bazalku.
  5. Teplú špagetovú dyňu prelejeme fazuľkovou omáčkou a podávame.