Suroviny

2 červené papriky

2 žluté papriky

1 jarní cibulka

2 rajčata nebo 8-10 cherry rajčátek

2 hrsti rukoly

1 česnek na drobno

200 g zakysané smetany

plátek másla

lžička hořčice

špetka cukru

sůl

pepř

gnocchi

Nutriční hodnoty

Energie2 632 kJ / 629 kcal
Bílkoviny18,68 g
Tuky24,92 g
Vláknina21,32 g
Cholesterol72 mg
Sodík132 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy75,70 g

Postup přípravy

  1. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na kousky. Rozpustíme máslo a začneme paprikou s cibulkou, po chvíli přidáme rajčata, česnek a koření. Dusíme chvíli, aby zelenina zůstala křupavá.
  2. Vyklopíme smetanu, hořčici a necháme minutku povařit. Odstavíme z ohně a vhodíme rukolu, zamícháme jen aby zavadla.
  3. Mezitím dáme vařit gnocchi, trvá to chvíli, když vyplavou jsou hotové. Zeleninu dochutíme špetkou cukru a společně podáváme.