Suroviny

300 g mangoldu (lze použít i špenát)

300 g nahrubo nastrouhané tykve

100 g strouhaného sýra

2 vejce

1 cibule

1 lžička bazalky

1 lžice petrželové natě

sůl

pepř

olej

Nutriční hodnoty

Energie3 322 kJ / 794 kcal
Bílkoviny57,24 g
Tuky32,96 g
Vláknina23,90 g
Cholesterol578 mg
Sodík1,49 g
Sůl2,92 g
Sacharidy56,90 g

Postup přípravy

  1. Mangold sparíme a rozmixujeme. Osolíme, okoreníme.
  2. Na troche oleja orestujeme nakrájanú cibuľu, pridáme na hrubé a dlhé rezance narezanú tekvicu a restujeme, kým sa nevyparí voda (cca 5 min). Potom zmiešame mangold s tekvicou, pridáme vajcia, strúhaný syr, bazalku a petržlenovú vňať. Ak treba dosolíme a dokoreníme.
  3. Zmes dáme do vymasteného pekáčika a v rúre dozlata upečieme. Podávame s varenými zemiakmi alebo len so zeleninou.