Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

2 hrnky uvařené rýže

2 lžíce oleje

1 lžička hořčičného semínka

1 lžička římského kmínu

několik kari lístků

hrst kešu ořechů

1 malá nadrobno nakrájená cibule

2 menší nahrubo nastrouhané mrkve

chilli prášek

0,5 lžičky kurkumy

zelená chilli paprička (podle chuti)

0,5 lžičky garam masaly

Nutriční hodnoty

Energie8 853 kJ / 2 116 kcal
Bílkoviny39,07 g
Tuky28,04 g
Vláknina20,48 g
Cholesterol0 mg
Sodík122 mg
Sůl0,35 g
Sacharidy417,75 g

Postup přípravy

  1. Rozehřejeme olej, přidáme hořčičné semínko, římský kmín a kešu oříšky a necháme krátce opéct.
  2. Přihodíme kari lístky a cibuli a necháme ji zesklovatět.
  3. Přidáme nastrouhanou mrkev spolu s chilli papričkou, mleté chilli, kurkumu, trochu podlijeme, osolíme a dusíme, až než mrkev změkne.
  4. Na závěr vmícháme uvařenou rýži a koření garam masala, případně dosolíme.