Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

200 g sójového granulátu

50 g kuskusu

2 vejce

1 lžíce sójové omáčky

1 lžička oleje

150 g hrášku

1 rajče

sůl

pepř

1 lžička plnotučné hořčice

Nutriční hodnoty

Energie5 431 kJ / 1 298 kcal
Bílkoviny121,75 g
Tuky27,12 g
Vláknina48,06 g
Cholesterol518 mg
Sodík1,16 g
Sůl2,68 g
Sacharidy117,70 g

Postup přípravy

  1. Sójový granulát zalejeme vodou tesne pod povrch, pridáme sójovú omáčku a privedieme k varu. Povaríme asi 2 min, kým sa všetka voda nevstrebe.
  2. Kuskus premiešame s olejom, zalejeme vriacou vodou, zakryjeme a necháme nabobtnať.
  3. Vychladnutý kuskus a vychladnutý granulát zmiešame spolu s vajíčkami, soľou a korením. Dochutíme horčicou. Vmiešame hrášok.
  4. Zmes dáme do zapekacej misky a v rúre upečieme. Pred dopečením na povrch uložíme tenké plátky paradajky a dopečieme.
  5. Podávame teplé s prívarkom, alebo studené so zeleninovým šalátom.