Suroviny

400 ml smetany ke šlehání

110 g Nivy (zlatá-dobře se rozpouští a nenechává hrudky)

100 g lučiny

5 plátků želatiny

2 lžíce chia semínek

sůl

bílý pepř

brusinky

ořechy

Nutriční hodnoty

Energie8 707 kJ / 2 081 kcal
Bílkoviny49,77 g
Tuky198,37 g
Vláknina9,00 g
Cholesterol611 mg
Sodík2,52 g
Sůl6,35 g
Sacharidy19,63 g

Postup přípravy

  1. Želatinu namočíme do 4 lžic studené vody a necháme nabobtnat.
  2. Smetanu zahříváme a nadrobíme do ní Nivu a lučinu.
  3. Mícháme až se sýry rozpustí. Smetanu vypneme před bodem varu a přidáme želatinu a semínka.
  4. Mícháme do rozpuštění, nevaříme. Hotový krém dochutíme a nalijeme nejlépe do silikonových formiček. Necháme pořádně ztuhnout. Zdobíme brusinkami a ořechy.