Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

4 větší brambory

svazek chřestu

1 hrnek čočky (v suchém stavu)

2 vejce uvařená natvrdo

2-3 lžíce sezamové pasty (koupíte ve zdravé výživě)

šťávu z 1/2 citronu

olivový olej

čerstvě mletý pepř

hrubozrnná mořská sůl

Nutriční hodnoty

Energie6 065 kJ / 1 450 kcal
Bílkoviny89,49 g
Tuky40,18 g
Vláknina54,47 g
Cholesterol518 mg
Sodík263 mg
Sůl0,57 g
Sacharidy155,29 g

Postup přípravy

  1. Brambory rozřízneme napůl a spolu s chřestem je vyskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Vše pokapeme olivovým olejem, posypeme hrubozrnnou solí a pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 20 minut.
  2. Čočku uvaříme dle návodu a odložíme stranou.
  3. Mezitím si připravíme dresing. V misce smícháme sezamovou pastu, citronovou šťávu, lžičku olivového oleje, sůl a pepř.
  4. Uvařenou čočku rozdělíme na talíře, přidáme upečené brambory a chřest.
  5. Nakonec do talířů rozdrobíme uvařené vejce a vše zalijeme sezamovým dresingem.
  6. Podáváme teplé.