Suroviny

Menší porce 3 Větší porce

150 g jáhel

600 ml vody

300 g jablek

80 g rozinek

50 g vlašských ořechů

2 vejce

med

Nutriční hodnoty

Energie6 512 kJ / 1 556 kcal
Bílkoviny45,46 g
Tuky53,56 g
Vláknina30,00 g
Cholesterol518 mg
Sodík228 mg
Sůl0,44 g
Sacharidy208,15 g

Postup přípravy

  1. Jáhly propláchneme vroucí vodou a dáme je vařit se špetkou soli na 15-20 minut. Měly by mít kašovitou konzistenci. Necháme mírně vychladnout.
  2. Jablka neloupeme, nastrouháme nahrubo. Polovinu rozinek rozmixujeme spolu s vlašskými ořechy.
  3. Jablka i oříškovou směs smícháme s jáhlami, stejně tak jako zbytek rozinek. Přidáme 1-2 lžíce medu.
  4. Záleží na naší chuti a také na tom, jak sladká máme jablka.
  5. Nakonec vmícháme 2 žloutky a ušlehaný sníh z bílků. Směs vlijeme do předem vymazané zapékací formy.
  6. Dáme péct do vyhřáté trouby na 190 °C přibližně na 40 minut.