Suroviny

Menší porce 2 Větší porce

5 jarních cibulek

1 stroužek česneku

2 lžíce oleje

2 hrnky na kostky nakrájené dýně hokkaidó

1 hrnek jáhel

2 hrnky zeleninového vývaru

1/3 hrnku vlašských ořechů

sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie7 404 kJ / 1 769 kcal
Bílkoviny41,27 g
Tuky83,69 g
Vláknina26,31 g
Cholesterol0 mg
Sodík22 mg
Sůl0,03 g
Sacharidy200,02 g

Postup přípravy

  1. Na rozpáleném oleji zpěníme nadrobno nakrájené bílé části jarní cibulky a prolisovaný česnek. Přidáme propláchnuté jáhly a nakrájenou dýni a zalijeme vývarem. Podle chuti osolíme a opepříme.
  2. Přivedeme k varu, stáhneme na nejnižší stupeň a vaříme pod pokličkou 10 minut.
  3. Poté vmícháme zelené části jarních cibulek a nahrubo nasekané ořechy a vaříme dalších 5 minut.
  4. Nakonec stáhneme ze sporáku, necháme pod pokličkou ještě 5 minut dojít a můžeme servírovat.